В отличие от европейцев, которым весьма трудно преодолеть психологический барьер в деле употребления в пищу насекомых, южноафриканцы настроены решительнее. Об этом гово­рят их первые шаги по намеченной программе промышленного разведения насекомых и червей.

Это самое красивое, что есть на белом свете», — говорит о своем товаре Рик Микула из американского городка Хазлтон. Он разводит в парниках десятки видов бабочек, которые сперва расходились по университетам и научно-исследовательским центрам. Теперь работы у Микулы прибавилось: вошло в моду использо­вание бабочек в качестве «летающих цветов» на свадьбах и похоронах.