В отличие от европейцев, которым весьма трудно преодолеть психологический барьер в деле употребления в пищу насекомых, южноафриканцы настроены решительнее. Об этом гово­рят их первые шаги по намеченной программе промышленного разведения насекомых и червей.

Элли Дженкинс из американского штата Джорджия любит свою работу, которой она обес­печена с апреля по октябрь. «Мне так нравится быть на свежем воздухе и разъезжать повсю­ду», — говорит она. Работа Элли заключается в том, чтобы подсчитывать укусы комаров на своем теле.

Любое животное поддается дрессировке, даже тарантулы и скорпионы. В этом убежден Стив Кутчер из американского штата Калифорния, ко­торый с детства интересуется жизнью пауков и теперь превратил свое увлечение в выгодный бизнес. Стив предлагает своих воспитанников для съемок в кино.

Если вы себя плохо чувствуете или у вас на жабрах появились зеленые пятна, больница для вас готова, особенно если вы рыба.

Это самое красивое, что есть на белом свете», — говорит о своем товаре Рик Микула из американского городка Хазлтон. Он разводит в парниках десятки видов бабочек, которые сперва расходились по университетам и научно-исследовательским центрам. Теперь работы у Микулы прибавилось: вошло в моду использо­вание бабочек в качестве «летающих цветов» на свадьбах и похоронах.

Уверен, что данная новость пробудит аппетит у гурманов, а деловых людей заставит подумать о коммерческом разведении насекомых и чер­вей.
Кузнечики с гриля, бабочки в сметане, фар­шированные личинки и прочие деликатесы из насекомых входят в меню дорогих ресторанов во многих странах мира. Почитателей экзотичес­кой пищи становится все больше, и все они уверяют, что достаточно небольшого усилия над собой, чтобы преодолеть психологический барь­ер, и тогда уж ничто не заставит человека добровольно отказаться от лакомства.